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投诉:饮料吸管里有活虫!吸管幼虫的辨别与防制
来源:未知   时间:2019-10-12     分享:

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案例简述


今天一家食品企业技术经理询问我关于吸管有虫子的问题,这让我想起大概是在2012年我还在食品企业的时候,市场有大量投诉,投诉吸管有里面活虫,最高峰的时候每月投诉达到60多起,为了判断虫子种类与来源,我收集了几个投诉样品,根据对不同发育阶段活虫辨别,基本判断了活虫种类与来源,如果有不同意见欢迎交流。


害虫鉴定


通过对投诉样品活虫的辨别,其中一个活虫经过中国农业大学基因检测,吸管活虫为印度谷螟幼虫,印度谷螟隶属于鳞翅目斑螟科,我国各地均有分布。成虫善飞翔,易重复感染,大面积发生防制困难。幼虫食性复杂,不但危害粮食及其制品,还危害各种农副产品及动植物药材、干鲜果品、皮毛等,是极重要的初期性害虫。

每一雌虫可产卵约150 粒,在温度27 ~ 30 ℃的适宜条件下,完成一代约需36 天21 ℃,完成一代约需50 天,每一代都经过以下四个发育形态卵———卵呈椭圆形,黄白色,长0. 4 mm,一端具乳头状突起,卵面具细刻纹。约经11天孵化为幼虫。幼虫——成熟幼虫长约12 mm,淡黄白色,头部赤褐色。幼虫期约30 天。蛹—体长约6 mm,细长形,桔黄色,尾端有尾钩8 个。蛹期约9 天。成虫—性喜阴暗,一般在黄昏飞翔。成虫寿命短,约15 天,但也可长达40 天左右。

 

印度谷螟来源判断:吸管内有活虫的投诉案例的90%出现在高端产品

 

关于吸管活虫的产品投诉,70%投诉为在吸管内部发现印度谷螟幼虫及絮状物体20%投诉在吸管薄膜与吸管之间有活虫10%产品投诉在吸管薄膜与产品接缝处有活虫。吸管内部有活虫投诉2012年前没有此类型投诉,但是2012年以后伴着高端产品的出现,吸管活虫的投诉越来越多,有的企业因为投诉太多,甚至将吸管改成透明颜色,以便提前识别出吸管内的虫子。由于吸管内没有印度谷螟的食物来源,幼虫不可能——吸管生产企业生产环节收到虫卵污染,也就是说幼虫是从吸管外面钻到吸管内部吐丝连缀食物成小团与块状,这也符合印度谷螟幼虫的生活习性,同时曾经在一个投诉样品发现,吸管薄膜有一个2毫米的孔洞。

根据此类型投诉分析,吸管有虫的投诉局限于几个生产工厂,客户投诉在不同地点,不同销售网点购买,说明此类投诉不是在销售网点收到污染,不是在仓储环节收到污染,极有可能在产品在生产、仓储、物流环节收到印度谷螟的侵害。 

再次根据投诉统计数据分析,吸管内有活虫的投诉案例的90%出现在高端产品,包装箱缝隙较大,便于印度谷螟幼虫活动,同时高端产品手提箱外面还有大的包装箱,如果是仓储环境有印度谷螟滋生,幼虫很难通过大包装箱钻透小包装箱,并且包装箱多为瓦楞纸,瓦楞纸粘合剂为玉米淀粉,可以为印度谷螟幼虫提供食物来源,因此可以判断印度谷螟主要来源为纸箱生产企业的包装箱、瓦楞纸、垫片。

同时对纸箱、垫片供应商的现场检测结果,发现库房发现大量印度谷螟幼虫成虫。

 

印度谷螟防制为何那么难:防制应从成虫入手


印度谷螟发生期极不规则,在同一时期可发现四种形态并存的现象,因而防制较为困难。从其生活习性上分析,该虫也较难防制

1灭成虫、幼虫可用熏蒸法,但熏蒸法对卵和蛹效果不佳。

2幼虫虽可用熏蒸法灭除,但由于其常在食品中蛀食,一旦嗅到不良气味则向食品深处躲藏难以杀灭,加之食品包装或食品原料的包装气密性均很好,如塑料袋中的幼虫仅靠熏蒸法很难奏效。

3卵、幼虫和蛹抵御恶劣环境的能力很强,短期的低温或高温仍能存活,接近55°C的高温才能在较短的时间内杀灭虫卵及蛹,一般药物难以奏效。

4综上所述,印度谷螟的卵、幼虫和蛹均较难杀灭,而相对来说成虫是较易杀灭的,因而防制应从成虫入手。

 

印度谷螟的综合防制


1清洁卫生密闭防制是综合防制工作的基础。其优点是:简便易行,费用低,效果好,无污染,更符合无公害防虫治虫的原则。

2原材料入仓前库房要彻底清理和清扫空仓,对仓房缝隙进行剔、刮、掏、扫、抹,清除遗虫、遗卵,墙壁地面做到面面光,以杜绝印度谷螟和其它害虫对原料为害。

3做好库房的密闭工作每年的4~10月应做好库房的密闭工作(此方法既保持库房内卫生洁净,又防止印度谷螟进入仓内),特别对门窗更要加强密闭。特殊情况需要开门窗通风,要安装纱门纱窗,防止印度谷螟成虫飞入仓内交尾产卵。

4做好环境卫生清理做好环境卫生,改善仓储条件,对原料库房周围的杂草杂物进行彻底清理。清除加工厂、器材车间、道线仓等处的卫生死角,破坏印度谷螟的生存环境,切断感染源。

5清除越冬幼虫,进入初冬以后,老熟幼虫爬出粮堆到房梁、天花板、或仓库内阴暗避风的壁角缝隙内越冬。此时组织人力,对上述藏有幼虫的部位进行彻底清理,达到清洁卫生消灭印度谷螟幼虫的目的。


印度谷螟监测办法


1、灯光诱捕

印度谷螟成虫有昼伏夜出的习性,成虫在傍晚飞出活动。利用 印度谷螟成虫对灯光有正趋性的特点,可应用专业诱蝇灯管,选择发射相应波长为340~360mm的灯光,做诱杀光源来杀灭印度谷螟成虫。

2、信息素诱捕

信息素生物体之间起化学通讯作用的化合物的统称,是昆虫交流的化学分子语言。雌性印度谷螟在性成熟后会释放顺-9-反-12-十四碳双烯-1-醇乙酸酯等性信息素化合物,它释放到空气中随气流扩散,刺激雄性印度谷螟触角中的化学感觉器官,引起雄性个体性冲动,引诱雄性印度谷螟向释放源定向飞行,与释放信息素的雌性印度谷螟交配。







 

作者简介

 

安继平,男,1996年毕业于中国石油石油物探局学校。1998年进入有害生物防制行业,至今已经21年,具有丰富的食品领域虫害防制服务经验,服务期间负责伊利、光明、雀巢、葛兰素史克、赛诺菲、联合利华等的客户服务工作。2006-2018年在内蒙古伊利集团,负责伊利集团液态奶事业部生产工厂有害生物防制的培训、新厂规划、评估、技术支持,供应商的有害生物防制评估、市场流通的有害生物防制工作的评估、技术支持等工作。


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