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【食安与PCO】消费者投诉“开封的产品里有虫”该怎么办?
来源:未知   时间:2020-08-26     分享:

食品厂每月都能收到像这样的客户投诉,在厂家的努力和消费者的理解下有的问题很容易解决,有的非常难以沟通。而实际上,产品出现虫害异物投诉往往都不是生产环节或产品质量的问题,有相当部分的虫害是在开封后进入产品包装内的。但是,如何界定“开封前后”进入呢?

 

今天我们的主角是一只小小的甲虫。

 

这只甲虫突然出现在了消费者家的奶粉里,消费者通过投诉找到了厂家。品控经理将这起异物投诉的害虫标本快递给了我们希望了解更多的信息,以便他们能够从更专业的角度去分析和处理这个事件。


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拿到标本后,技术对它进行了镜检,并最终确定了这只甲虫的种类 - 四纹豆象Callosobruchus maculatus

有蹊跷!

 

四纹豆象是鞘翅目Coleoptera豆象科Bruchuidae的一种昆虫,学习过仓储害虫的同学可能知道,豆象是一种食性单一的害虫,基本上它只会危害豆科植物的种子,对其他粮食和食品是不屑一顾的。而这款奶粉的原料里没有任何豆类或含豆粉之类的原料。

 

作为一位专业的食品行业从业者,到这里就已经足够作出正确的判断了,而在这起案例里,通过分类鉴定得到的信息还远多于这些:

四纹豆象主要危害豇豆的种子,也会危害赤豆、绿豆、鹰嘴豆,较少危害大豆、豌豆,不危害菜豆。它是一种喜温暖环境的昆虫,主要分布在热带或亚热带地区,在中国,有记录分布的省份有广东、福建、云南、湖南、江西、山东、河南、天津、浙江、湖北、广西等省。

 

好嘛,看似简单的信息后面还附带了这么多内容,现在证据更加充足了,我们可以做出更多的推断和分析了:

 

1该厂的厂区位于东北,而东北地区是没有四纹豆象分布的。

2奶粉的原料中没有含豆的原料。

 

品控对问题进行了进一步了解到,这位在奶粉中发现虫子的消费者在杭州。经过沟通,消费者在自家家中发现了大量生虫的绿豆,解除了误会,并对食品厂的专业答复和处理非常认可,表示以后还会购买该品牌的产品。

 (来源:马氏兄弟)


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