超市内出现任何有害生物活动，都可能对食品安全造成严重的影响，同时也损害超市的品牌和公众形象，因此，在对超市内有害生物进行防制时，就要考虑超市这个场所的特殊性，比如：安全用药、潜在风险点的处理、防制工作开展的合理性等。

一、安全作业

超市人流量大、商品种类繁多，各类食品琳琅满目，鼠害的活动不仅会惊吓到顾客，更是食品安全的隐患，被污染的食物很可能会引发疾病，给顾客造成严重的伤害，同时也给超市的名声带来无法估量的损失。因此，在鼠害处理时，作为专业有害生物防制服务方，我们首先要考虑的是作业方法的安全性，避免因服务方法不当带来安全隐患。

1、超市内部鼠害处理应以物理防制为主要手段，如放置粘鼠板，捕鼠笼等，辅以化学防制相结合；

2、鼠害密度高，在仅仅采取物理防制无法降低密度的情况下，可以阶段性选择化学防制；选择化学药物处理时应远离食品，投放在可以加锁、固定的容器内，投放点位必需为顾客可视范围以外，并在投放点张贴警示标示，在万一出现意外的情况下能够第一时间联系到相关人员，及时作出妥善处理。超市的地下车库、进货平台等外部区域，根据现场环境可以设置灭鼠毒饵站，对室外鼠害进行长效防制。

3、实施化学灭鼠后要注意鼠尸的巡查和处理，需要超市保洁人员配合收捡清理死鼠，避免死鼠腐烂发出臭味污染超市的环境卫生，以及影响顾客的购物心情。

二、风险点的排查

老鼠一直是超市有害生物防治的主要对象，但是超市面积大，环境复杂，导致往往找不到鼠害入侵和藏匿部位的尴尬；要想做好灭鼠工作，就必需了解鼠害的习性，那就是食源、水源附近，而且具备安全隐蔽的栖息场所。 在超市面积大、结构复杂的前提下，检查鼠害的入侵通道和藏匿场所，需要遵循抓住重点、缩小范围、由外到内、由上至下的进行排查，这样不仅能提高工作效率，还能更为准确的找出原因。同时还要多向客户询问，尤其是防损经理，了解鼠害主要发生的区域和密度，降低检查难度。

超市内部需要细致排查的区域包括：

1、超市生鲜区、熟食区、面点加工间等区域有丰富的食源和水源，对鼠害有着强烈的引诱效果，非常适合鼠害的生存和繁衍，品种繁多的各种加工器具内部，也会成为鼠害栖息的温床。在前期检查中，要尽量对这些区域存在的孔洞、排水口、各种缝隙、物品堆放处逐一排查，对鼠害入侵途径和主要活动区域做到心中有数，采集需要完善的点位照片，出具书面报告与客户进行沟通，指导客户完成风险部位的改善工作。在后期服务中，需要对前期风险点的完好度进行跟踪检查，及时对发现的问题进行处理，降低鼠害的防治难度，确保防制效果。

2、机房和配电室，这些场所处于安全考虑，平时都有专人管理，一般时段都处于上锁状态，安静无人、藏匿场所多，是老鼠喜欢居住的所在；

3、食品仓库，食源丰富，有吃有喝，大量的米、面、饼干、干货等，而且数量庞大，货架、栈板、大量的纸箱长时间堆放，都为老鼠的影藏和安家提供了优良的条件。

    4、卖场中的隐藏处，粮油区的货架背部、蔬果区的堆位内、KT板包住的堆头内部、冰柜底部、卖场中央被包住的柱子等，都是老鼠躲藏的位置。

5、超市内部的老鼠以黄胸鼠为优势鼠种，更倾向于活动在有食源位置的顶部，又安全又隐蔽，取食方便，因此在检查时，要特别留意各类管道、设备线和电线桥架上方的空间。

6、鼠害控制的目标就是不让室外鼠害入侵室内，因此对超市与外界相连部位的检查非常关键，如：超市与外界相连的各种设备孔洞、通道门底部的缝隙是否符合防鼠要求，进货平台、垃圾房、管道井等处是否有鼠活动迹象。

三、防制工作的安排

超市的特殊性决定了地理位置的选择，一般都在人口密集区域以及大型建筑的内部，面积大、结构复杂，在防治中很难做到面面俱到；同时还有很多店中店的现象，和很多不属于超市的商铺相连，在无防制措施的情况下也会影响超市的鼠害防制。

1、分区处理：对超市所有区域进行细致排查，划分重点防制区域和一般防制区域，确保工作的针对性，避免遗漏任何区域，出现防制盲区。

2、分期处理：按照划分的重点和一般区域进行防制频次的区别安排，这样既抓住重点也不遗漏防制区域，可以提升防制效果。

3、统防统治：在对超市采取防制时，与超市相连的场所也是预防的重点，需要将超市及周边环境看做一个整体，综合考虑。将周边因素对超市可能造成的影响与客户进行沟通，在超市或者物业的推荐下达成防制协议，完成统防统治效果会更好。

四、服务时间的安排

在进行灭鼠时要尽量避免被顾客看见而产生负面影响，因此服务时间的选择也是非常必要的。

1、卖场区域灭鼠尽量安排在非营业时间进行，减少对超市正常营业的影响；

2、为了确保作业有足够的时间，后场、仓库、办公区等顾客不能涉及的区域可以在超市营业期间完成。

 （文稿来源：杭州安欣除虫服务有限公司）