众所周知，食品工厂内部极易孳生卫生性虫害，像一般的饮料、奶制品、辅料加工厂、肉制品工厂等，因为其生产特性，通过捕虫灯监测或人员的直接目击，较为容易发现蚤蝇或蛾蠓。一旦发现室内这两种飞虫密度骤升，不用怀疑，一定是室内某处卫生清洁工作存在缺失或下水密封管理失控。 两种飞虫的孳生环境基本相似，只需将蚤蝇的孳生地及入侵做好控制，即可达到同时管控蛾蠓之效果。  

现以蚤蝇为第一视角，本文主要讲述蚤蝇从内部排水系统孳生并扩散进入车间的途径及防制方法，本文所借鉴图片为某乳制品工厂及其辅料供货工厂。

一、物种习性

蚤蝇，属双翅目，蚤蝇科昆虫，体小，色深，背隆起，人送外号“驼背蝇”，有明显的趋光性。主要食源为腐败物质，如动植物尸体、腐烂的食品、菌类、变质的食物残渣等。  

卵、幼、蛹、成虫均靠近孳生地（食源），其中成虫可能会受气味、灯光、原区域密度增高或其它环境影响像周边扩散。活动距离广，最远可达约500M左右。     

另在文献记载中，个别种类也可寄生或共生在蚁、白蚁巢中，用蚁类作为宿主繁殖下一代，但在城区内尚未发现相关品种 。  

其繁殖速度快，每隔15-30天即可完成一代繁殖，速度根据环境气温变化，温度愈高则随之加快，反之则变慢或停止发育。 所以，在食品加工区或原料预处理区域是蚤蝇的重灾区，除了有食源、水源外，该区设备及各种管道所产生的温度也给予了蚤蝇更快的繁殖速度。  

建议工厂自身最低每周，对这些区域的下水管道或卫生死角等进行检查并督促现场员工做好相关工作，提高一线人员防虫意识及防虫举措，也是尤为关键的一步。

二、分布情况

一般车间内部主要分布在食品加工区、预处理（配料间等），这类食品或原料加工的区域。  以下就上述区域，常见的孳生点分别进行图示与说明，包括但不限于：

各种下水管道（地漏、地沟、排水池、未密闭的下水管）

对于老厂房，通常因下水管入地后无回水弯或管道老化破损等现象，导致车间内地漏、地沟、排水池、未密闭的下水管，通常为车间内部主要的孳生及入侵点。其原因为经常排放食品相关液体以及混杂的食物残渣，会在下方排水管道内部形成大量的有机物质及粘胶污垢附着在管道内壁，下方管道通常水体不满，管道顶部将吸附蚤蝇卵、幼虫、蛹壳进行持续的繁殖，在密度达到一定程度后，开始向周边扩散随即通过密封性不佳的地漏/排水沟侵入车间（管道深处孳生方式见下方图示）。

潮湿的卫生死角

设备设施底部的潮湿地面、破损的地/墙面瓷砖、墙基的缝隙这些卫生死角极易发生蚤蝇或蛾蠓孳生。

清洁度不佳的垃圾桶、废奶桶（桶内壁、外壁、桶底部、桶盖内壁）如长时间未管控均可形成孳生。

三、防制方案

本篇受篇幅影响，暂只对下水系统造成入侵的相关情况进行解析及整改建议：

地漏不使用时单向阀式：

扣碗水封式：

1、扣碗与网筛不平整，导致扣碗入水后一侧无法触碰水封形成密闭；

2、水封水体长期不更换，不清洁，导致水封高度不能触及扣碗。

建议：需测试扣碗有效性，同时定期使用消毒制剂更换水封水体

地漏密封设施拿起进行排水时

3、排水沟在拿起水封进行排水时

下水管相接处

下水管与地面排水管无合适管帽，管内飞虫可自由飞出。

建议：安装合适密封盖，形成密闭。

排水池、洗手池

各种洗手池、排水池、清洗池等均存在下水孔。 也会导致总排水管内飞虫由此入侵。

建议：不使用时，用合适密封盖进行密闭

其它排水

任何插入管道的下水都需要采取合适的密封措施

建议：可使用密封泥塞入管道表明缝隙，形成固定并密封。

4、管道内壁的清洁

高温季节，每日下班前对管道清洗一遍。

①使用硬质毛刷配合消毒剂对管壁内侧进行刷洗，清楚污垢；

②排水管下方存在直角，已知存在积水情况。 每日刷洗内壁后，至少倒入5升消毒水进行覆盖，使靠下水这一段管道内的积水减少蚤蝇的孳生水体。

供稿：浙江帮帮环境科技集团有限公司南京分公司技术部肖京