11月9日，一段视频在武汉本地微信群里流传。一只老鼠正在摆满面包蛋糕的柜台中乱窜，在拍摄者拍摄的20多秒里，没有任何员工进行处置。视频背后的广告牌上印有“仟吉农场”的字样。随后经视直播记者已核实情况属实。（红星新闻）

秋冬季节蛋糕店为什么老鼠多？

季节性迁徙：随着秋冬季节的到来，室外温度降低，食物变得短缺，老鼠会向居民区室内、庭院、地下室、地下车库等温暖场所转移寻找食物和栖息地。

繁殖高峰：每年10-11月是老鼠的第二个繁殖高峰期，鼠类数量迅速增加，增加了防控难度。

寻找温暖环境：秋季开始时，温度逐渐下降，老鼠为了躲避寒冷可能会进入人类的住宅寻找食物和温暖的地方。

食物储备：在秋天，老鼠会在洞里储存大量的粮食，供冬天食用。冬天由于天气冷，老鼠一般情况下都不会出现在人们的视线里，但它们的数量并不一定会减少。

适应力强：老鼠的繁殖能力强且适应力好，有着极高的生存几率，并且增长的速度也非常之快。

蛋糕店出现老鼠的七大原因及应对策略

外部入侵：

老鼠可能通过商品携带、人货出入口、排水系统、顶部天花等入侵。若缺乏有效的预防阻挡措施，不断入侵的害虫数量会在场所内累积成害。

内部滋生：

食品零售场所的食品存储、加工、展示区很容易成为害虫的理想栖息地和繁殖地点。卫生死角的清除，可以避免室内害虫的孳生。

建筑和管理漏洞：

老鼠可以通过墙体孔洞缝隙、管道、敞开的门窗进入，或者被物品携带进入。

垃圾处理不当：

如果垃圾处理不及时或不得当，就容易吸引鼠类进入店内。

食品吸引：

蛋糕店中丰富的食品是鼠类最为喜欢的食物之一，鼠类进入便利店是为了寻找食物。

存储不当：

蛋糕店通常会存储大量的食品，如果食品的存储不当，易导致鼠类的滋生。

周围环境因素：

门店外环境的虫害，将会通过外部的吸引因素聚集，借助建筑和管理漏洞等入侵。如外围垃圾房，裸露的垃圾，排水沟，下水井，相邻的绿化区，相邻商铺，居民区等。

防止老鼠进入蛋糕店需要采取一系列的预防措施，以下是一些有效的策略：

封堵入口：检查并封堵所有可能的老鼠入口点，包括墙壁上的裂缝、管道、电线入口等。在门下安装挡鼠板，防止老鼠通过门缝进入。

垃圾管理：确保垃圾箱有盖并且定期清理，避免食物残渣和垃圾吸引老鼠。

使用密封的垃圾袋，减少气味散发。

食品存储：

将食品存放在密封的容器中，避免暴露在外。

定期检查食品存储区域，确保没有老鼠可以接触到的食物。

清洁和卫生：

保持店铺的清洁，定期打扫，特别是角落和难以触及的地方。

清理食物碎屑和溢出物，减少吸引老鼠的因素。

设施维护：

定期检查店铺的设施，包括墙壁、地板、天花板等，及时修复任何损坏。

确保排水系统畅通无阻，避免积水和堵塞，因为这些地方可能成为老鼠的藏身之处。

使用捕鼠器和粘鼠板：

在老鼠可能出现的地方放置捕鼠器和粘鼠板。

定期检查并更换粘鼠板，确保其有效性。

专业害虫控制服务：

为科学和安全考虑，建议定期聘请专业的害虫控制服务，进行专业的检查和处理。登陆中国卫生有害生物防制协会官网www.cpca.cn查询离您最近的消杀服务机构为您服务。

员工培训：

对员工进行培训，让他们了解如何识别老鼠的迹象，以及如何采取正确的预防措施。

监控和检查：

安装监控摄像头，帮助识别老鼠的活动路径和活动区域。

定期进行害虫检查，特别是在夜间，因为老鼠在夜间活动更为频繁。

避免外部吸引源：

减少店铺周围的杂草和杂物，这些地方可能成为老鼠的藏身之所。

确保店铺周围的环境整洁，避免成为老鼠的吸引源。

通过这些综合措施，可以有效地减少老鼠进入蛋糕店的机会，保护食品的安全和卫生。（文/丘柳玉）