和几位审核老师交流，提到有些食品企业提出的车间飞进苍蝇和食品级杀虫剂的问题。在这里我希望能分享些观点：

“灵魂一问”——

“有食品级杀虫剂吗？

答：

没有。

一位审核老师说过一句经典的话，“无论你的杀虫剂LD50多高（急性毒性更低），只要被归类为杀虫剂，就要按杀虫剂的方式进行严格管控！”杀虫剂和润滑油之类的东西不一样——没有“食品级“。国内负责农业登记的权威官方机构：中国农药检定所（ICAMA）和世界任何政府机构一样，不可能列出一个“食品级”杀虫剂的类别。

“灵魂二问”——

有标签上可用于食品厂的杀虫剂推荐吗？

答：

没有。

据目前我们看到的标签，大部分的知名杀虫剂生产商，比如，拜耳、巴斯夫、先正达等，都不会在标签上笼统的写上“可用于食品企业”。为什么？杀虫剂不能接触食品或食品接触表面，这是食品安全的通识。而杀虫剂在使用中，太多不可控因素，例如，施药人员的专业水平、食品企业的内部配合等等，都可能导致杀虫剂被滥用。没有哪家大企业敢在标签上这么写，而ICAMA也不可能在审核标签的时候视而不见。如果仔细阅读产品MSDS，会发现厂家的措辞更是层层设防，一再警告不可有食品或人体接触。

“灵魂三问”——

如果需要用到杀虫剂，例如，车间进了苍蝇，怎么办？

答：这是个棘手的问题。不过，可以沿着这个思路：法律法规-企业集团内部标准-安全的用药规范。若你所在行业的法律法规或者相关GB类标准禁止的，就很简单的，不能用，没什么好讨价还价的，只能在防虫设施和物理灭虫设施上做更大的投入。如果法规没禁止，而是集团内部标准，可以让集团总部给出具体的解决方法。如果前面两者都无明确禁止，好，请确保你的化学药物使用，是已经充分考虑到化学污染的风险，例如，用药前的停产、覆盖、清场和用药后的虫体清理、设备清洁。

作者：本刊特邀撰稿人、上海刻行实业有限公司  文信 

因为热爱，所以留下来建造一个梦想。他卖过药，灭过虫，当过跨国公司总监，任过国际公司总裁，打过工，创着业。近些年来，他的足迹遍布我国有害生物防制行业的PCO公司和众多食品企业，培训授课，咨询解答，现场指导，只为圆梦。