有害生物防制工作中，杀虫器械的操作和杀虫（灭鼠）药剂的使用，防制服务的场景多为食品场所以及人员密集的场所。在防制过程中的操作设备、施用药剂、喷洒杀虫剂、勘察环境等方面存在很多安全风险点，为确保安全作业，PCO企业和从业人员应有效识别和控制这些风险点。

喷洒杀虫剂、操作热烟雾机、登高检查、投放鼠药等这些看似简单的动作，其中蕴含着专业的技术操作要点和安全注意事项。虫虫探长以“鼠药灭鼠”为例，警醒PCO从业人员安全灭鼠；同时，也提醒客户朋友们，你该如何甄别为你提供灭鼠服务的方法是否安全、靠谱。

一、效果、便捷、安全，谁重要？

案例1：超市随地投放追踪粉、鼠药

在同行群里看到一个视频：员工在超市营业时间段，先是用勺子舀了一瓢绿色的粉末（追踪粉）往货柜底部随意投撒进去，后又用勺子舀了一瓢稻谷投到货柜底。

案例2：厨房随意使用追踪膏、追踪粉

“服务人员”为了突出药的效果，明目张胆在厨房货架、厨房地面肆意投放追踪粉和涂抹追踪膏。

案例3：抽油烟机上投放追踪粉

更让人目瞪口呆的案例是：在一个餐饮厨房抽油烟机上方投放追踪粉，现场已经有粉掉落的迹象。试想一下，厨房员工在下面煮面条时，抽油烟机启动后不停振动，上面的追踪粉不断往下掉落，犹如给面条里面“投放调料”。

案例4：“培训”中，“老师”说厨房灶可以使用鼠药、追踪膏

基于看到上面的案例，虫虫探长在主流视频平台搜索了相关视频，竟然还有“培训机构”抛开法律行规，直接“教学”在酒店厨房使用鼠药。请从业者参加培训时，擦亮眼睛！

客户聘请虫控公司灭鼠杀虫，需要的是“效果”，这也是虫控公司追求的目标。客户需要安全的虫控服务，但是不一定知道虫控公司采取的措施是“安全的”；同时，虫控公司的老板、管理层不一定知道员工在客户现场服务时所采用的虫控措施是“安全的”。

员工为了“节约时间”和“图方便”，可能只是象征性地采取一些治标不治本的虫控措施：随便投放点鼠药（追踪粉）、涂抹点追踪膏。并没有遵循虫控的基本思路（识别害虫类别——环境勘察——分析原因——针对性措施），最终的结果只能是潜伏安全隐患、效果不佳、返工，不一定真正“节约了时间”。虫控公司的老板、管理层、客户朋友们，该好好检查一下现场的灭鼠措施是否安全了。

二、法律、行规

中华人民共和国食品安全法、国家市场监督管理总局2018年第12号文发布的“餐饮服务食品安全操作规范”、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》GB 31654-2021、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》GB14881-2013等法规标准文件明文规定了：在餐饮、食品生产场所不得使用杀鼠剂、有害生物防制中采取的措施不得污染食品或者容器等条款。

诚然，一些餐饮、食品场所的环境条件和防鼠设施还达不到相关法规、行业标准的技术要求，给灭鼠杀虫造成了一定的难度，但是守法、安全是本。

三、灭鼠案例

案例1：超市发生鼠损

在超市的大米售卖区发生鼠损。通过现场勘察，判断老鼠来源，在大米货架背后的夹缝内发现了问题：从货架顶部观察货架与墙壁间的间隙，发现4只老鼠在里面躲藏。对现场情况初步判断后，采取“瓮中捉鼠”是最快速、有效的措施，将粘捕板围布在大米货架周围，卸下大米，挪移开货架，将4只老鼠一次性捕捉。

案例2：酒店厨房鼠患

一个老旧的酒店，厨房鼠密度高。通过勘察环境，找准老鼠躲藏在厨房碗柜（图1、2）、管道保温层（图3）、厨房操作台缝隙内（图4）、设备内部（图5、6）。

采用地毯式布放粘鼠板围堵老鼠，切断老鼠活动路线，现场将老鼠抓捕，将老一窝打尽、窝毁鼠亡。

四、上好法规、职业道德第一课

不是药的错，每种方法都有其适用的范围。

规范的灭鼠、杀虫方法，应遵守法律法规，根据害虫种类和环境特点，选择合规的杀虫剂，参照药剂标签说明书，安全、规范施药，保障环境、食品、人的安全。

有害生物防制员每天都走在“安全的高压线”下，请绷紧安全这根弦。把安全放在第一，我们采取的任何虫控措施应保障“人”、“环境”、“食品”的安全。

从事了有害生物防制业，就要对自己、公司、客户、社会负责，这是基本的职业道德。法律行规、职业道德应是从业人员必修的基础课程。

黄仁强（虫虫探长）

重庆市利铭有害生物防制有限公司技术总监、重庆市昆虫学会理事、《中国有害生物防制》特邀撰稿人，曾荣获2019年度PCO行业最佳热文奖、《中华卫生杀虫药械》杂志2020年度优秀论文三等奖、2020年全国PCO科普论文二等奖、2023年重庆市第六届健康科普作品征集大赛获奖作者