《说虫》(总19期)202308
【跟我去现场】食品工厂现场勘察记
来源:《说虫》   时间:2023-09-01     分享:


“车间飞虫密度高,虫害问题比较严重?好的,我们马上安排技术人员来解决!”近日,一虫控公司接到某食品工厂的电话,说车间出现了飞虫,为保障食品安全,亟需新希望帮忙解决。


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虫控公司技术人员马上带上工具前往该工厂,对工厂进行了一次全面的针对虫鼠害风险的勘查评估,重点排查了面条车间、汁水车间、粥品车间、包饼车间、青菜车间等区域。


勘查过程中,技术人员发现工厂的中央厨房存在几方面问题:直接通外通道的门的管控有所欠缺;有些角落清洁不彻底;车间的清洁用品摆放柜里,面粉堆积比较明显,旁边位置发现疑似壁虎粪便;柜里发现有蜘蛛网,有蚤蝇、仓储类害虫如烟草甲的孳生风险。


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就以上问题,技术人员现场和客户进行了面对面沟通,有针对性地提出了解决方案。一方面,工厂方需加强风幕机、胶帘管理,减少飞虫入侵;要加强对角落的清洁,降低飞虫孳生风险;一个星期至少吸一次粉尘。另一方面,新希望会在确保食品安全的前提下定期进行喷洒处理。“控制虫害不单是虫控公司的事,更多的时候是虫控公司在勘察现场后,提出相关风险问题,工厂需积极配合整改。双方配合,才能更好地解决问题。”


工厂相关负责人表示将严格按照技术人员的方案整改,与虫控公司一道把好食品安全关。



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虫害主要指苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等危害。这些虫害不仅携带多种病菌,传播多种疾病,它们的分泌物及排泄物等污染物,还会造成感官上的不良影响。特别是食品加工厂,食品、用具等受到这些虫害的污染,会影响食用者的身体健康,损坏食品加工厂的信誉,造成难以估量的损失。因此,食品工厂都十分重视虫害问题,新希望在食品工厂行业服务的比重也较大。


虫控公司技术人员会根据虫害的性质及工厂的内外环境,采取有效的措施,防止虫害在工厂内外的发生,把虫害控制在最低水平。


 




稿件来源:广东新希望城市害虫防治有限公司









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