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《说虫》202106（总10期）
【虫害漫述】病从口入 厨房主要有害生物该如何防制？
【鼠类】
俗话说“一粒老鼠屎，坏了一锅粥”，
老鼠可是厨房的“常旅客”，
它们会通过下水道和管道的空隙，
自由进出厨房，寻找美味，
并且老鼠携带多种病原微生物，
会污染食物，并引发食物中毒。
【应对指南】
使用防鼠网或门封条，
阻断老鼠自由出入的途径，
清除室内、外的日常垃圾和食物残渣，
每天清理垃圾箱，
使用塑料垃圾袋并保持盖合，
不要让食物在外暴露过夜，
良好的存储可以避免老鼠的打扰。
【蟑螂】
水对蟑螂来说是必不可少的，
所以，厨房是蟑螂的“狂欢地”。
它们经常隐藏在碗橱的缝隙中，
夜间四处活动找食物，
甚至边吃边排粪，机械性传播病菌，
导致各种疾病，比如肠道病、胃炎。
【应对指南】
修补墙壁、地板上的孔洞和缺口，
杜绝蟑螂在缝隙中繁衍，
每天检查、清扫，
灶台、碗橱、家电等的底部，
有空儿可以疏通下水管道，
清除可能积存其中的有机食物残渣。
【小飞虫】
刚做好热腾腾的饭菜，
人还没先吃，
小飞虫就先来“光顾”，
飞虫虽小，但是繁殖能力强，
若不加以控制，
种群数量将会逐渐增多，
而且很容易掉落到食品或是食品操作台上混入食物中。
【应对指南】
使用专业的地沟清洁剂和长把硬质毛刷
每周对地沟进行清洁
尤其是地沟口的边缘区域
洋葱、土豆等易腐烂食品需储存
在可封口的塑料容器中
夏天买回来的各种水果，
也要放入冰箱保存，
避免果蝇的孳生和骚扰，
防止“病从口入”。
供稿：艺康（中国）有害生物防治事业部
