食品企业在应对审计标准时，现场需要做些什么？

一、鼠害防制

1、企业周围和内部无栖息地、入侵点和吸引源；

2、厂房内无老鼠活动迹象；

3、鼠饵站固定，诱饵固定；

4、标签标识齐全；

5、车间门口两边3米处安装物理捕鼠器械；

6、防鼠灭鼠装置半月到一月维护一次；

7、具体安装密度，厂区外环境15-20米安装一个鼠饵站，室内15平米安装一个捕鼠器，食品厂外围20-30米安装一个鼠饵站形成一个防鼠带。具体的安装数量还要根据实际鼠害情况，请专业有害生物防制人员指导布放；

8、食品厂区内谨慎用鼠药灭鼠，食品车间内禁止用鼠药；

9、鼠害防制中常见的器械有：抗干扰型鼠饵站、捕鼠器、捕鼠笼、捕鼠夹、粘板、防尘罩，根据具体位置以及老鼠活动习性，安装不同捕鼠工具；

10、最大限度的减少产品污染风险。

二、虫害防制

1、车间内必须安装粘捕式灭蝇灯，且24小时不断电；

2、厂房内无蝇类等飞虫活动迹象；

3、粘板昆虫面积不得超过70%，超过必须更换；

4、半月到一月维护一次；

5、灭蝇灯的安装高度要在底部离地面1.8-2.0米，顶部离天花板0.6-1.2米，首先以离地面距离优先安装；

6、避免靠门口和窗口安装，否则会将室外的蝇类等昆虫吸引进来；

7、在正对门口位置安装灭蝇灯时，两者距离要大于3.6米；

8、避免安装在阳光直射或受其他光源干扰的位置，否则会干扰灭蝇灯光线降低捕捉效率；

9、避免在有遮挡或易碰撞的位置安装；

10、避免灰尘太多的位置安装；

11、一定要用防爆灯管，避免玻璃碎渣的危害；

12、更换下来的灯管、镇流器等配件要做无害化处理；

13、根据车间的面积、建筑结构，以及灭蝇灯的有效粘捕范围，安装足够数量的灭蝇灯；

14、清洁维护时必须断开电源；

15、建议使用金属材质避免灭蝇灯的老化碎裂给食品带来异物风险。

三、其他防制

比如，在AIB审核中要求对鸟类的控制，要有防鸟装置如鸟刺；还有，对野生动物的控制等，要有捕捉笼。

供稿：沧州景隆环保科技有限公司