当你在工厂看到害虫时，

是否首先想用什么杀虫剂把害虫杀死？

为什么喷了药之后害虫又出现了？

难道害虫都是打不死的“小强“ ？

害虫没有被消灭是因为药效不好吗？

带着这些疑问

我们一起看看

食品企业的虫控措施为何屡屡失效！

什么是传统 “PK方案” ？

“见虫杀虫，有药喷药” 指的就是传统的PK方案（Pest Killing）。使用药物杀害虫确实是有效的，短期内害虫的密度明显下降。你以为可以喘口气了，却发现害虫们卷土重来。当我们埋头使用化学药物处理时，由于无法找到害虫有效栖息地，因此无法从根本上有效去除害虫。久而久之，害虫们产生了抗药性。以前一瓶杀虫剂能用几个月，现在一个月用几瓶。导致有虫没虫全靠运气，企业虫害管理全凭感觉。

因此，“PK方案” 掩盖了虫害根源，让害虫产生了抗药性，给企业带来化学污染，且企业无法量化风险。毫无疑问 “PK方案” 不适合食品企业有效地进行虫害风险管理。

“PK方案”原理图

 “PK方案” 为何无法有效治理虫害？

瞎指挥施药

哪里有虫就哪里喷药，但为什么经常出现药喷洒了但没有效果的情况呢？一种原因是杀虫剂没有被正确使用在靶标位置上。比如说苍蝇一般停靠的高度是 0.6 到 3 米的高度，如果在低位的墙体喷洒药物，效果一定很差。另一个原因是杀虫剂被冲洗或被分解。食品工厂的内部清洁程序、装修粉刷墙面、强烈的光照或者是有机分解都会降低药物中的有效成分。

如果不了解靶标害虫的特点、药物的使用方法和虫控管理的标准。瞎指挥，单纯的喷药是达不到期望的效果的。

无有效管理

对于食品企业，品控管理人员是保障食品企业最关键的一道防线。当虫害问题出现时，管理人员需要对虫害公司和现场人员刨根问底，了解清楚是什么虫，为什么会有，如何解决等。且在解决问题的过程中更需要部门间的协调，比如说生产部门、采购部门等。杀虫剂的使用和管理也必须是在食品企业的品控人员严格监管和管理之下。

如果无法管理好虫控公司的服务、企业内部的协同，杀虫剂的有效使用，那也无法发挥虫害控制的效果。

缺虫害知识

关于害虫的认知，一般大众理解的有害生物是指四害，蚊子，苍蝇，老鼠，蟑螂。因为这四种生物是在虫媒疾病传播中的媒介。其实有害生物泛指一切可以导致人类健康、经济、精神伤害的生物。比如说小鸟是一种很可爱的生物，如果放在公园里是一种观赏生物，是非常有益的。但是对于食品企业而言，如果说飞到了生产车间，那就是有害生物了。所以说所谓的有害生物都是相对不同环境和人群而言。

食品企业就棘手的问题不是害虫杀不死，而是杀不绝。只有了解害虫的来源，才能针对性防控。比如说蛾蠓、蚤蝇、果蝇这些就是内部滋生的，家蝇、褐家鼠这些是外部入侵的。

虫害来源图

作为一个食品企业负责虫害的品控管理人员，如果对害虫的种类、害虫的来源没有基础的认知。那在和虫害防治服务商沟通害虫防治方案的时候，便无法为企业选择合适且有效的方案。