期刊杂志
-
刊物介绍
- 编委会
- 《中国有害生物防制》
- 总108期(2024年4月刊)
- 总107期(2024年2月刊)
- 总106期(2023年12月刊)
- 总105期(2023年10月刊)
- 总104期(2023年8月刊)
- 常务理事、理事风采专栏
- 总103期(2023年6月刊)
- 总102期（2023年4月刊）
- 总101期(2023年2月刊)
- 总100期(2022年12月刊)
- 总99期(2022年10月刊)
- 总98期（2022年8月刊)
- 2021精华合订本
- 总97期（2022年6月刊）
- 总96期（2022年4月刊)
- 2020年精华合订本
- 总95期（2022年2月刊）
- 总94期（2021年12月刊）
- 总93期（2021年10月刊)
- 总92期（2021年8月刊)
- 总91期（2021年6月刊）
- 总90期（2021年4月刊）
- 总89期（2021年2月刊）
- 总88期（2020年12月刊）
- 总87期（2020年10月刊）
- 总86期（2020年8月刊）
- 总85期（2020年6月刊）
- 2019年全年精华合订本（印刷）
- 总84期（2020年4月刊）
- 总83期（2020年2月刊）
- 2019年12月刊
- 2019年10月刊
- 2019年8月刊
- 2019年6月刊
- 2019年4月刊
- 2019年第1期（2月刊）
- 2018年全年精华本（印刷）
- 2018年第5期（12月刊）
- 2018年第4期（10月刊）
- 2018第3期（8月刊）
- 2018年第2期（6月刊）
- 2018年第1期（4月刊）
- 《说虫》
- 《说虫》（第21期 ）202401
- 《说虫》（第20期）202311
- 《说虫》（总19期）202308
- 《说虫》总18期（202304）
- 《说虫》总17期（202210）
- 《说虫》（总16期）202208
- 《说虫》202206（总15期）
- 《说虫》202204（总14期）
- 《说虫》202112（总13期）
- 《说虫》202110（总12期）
- 《说虫》202108（总11期）
- 《说虫》202106（总10期）
- 客户刊《说虫》09期202012
- 客户刊《说虫》08期202010
- 客户刊《说虫》07期202008
- 客户刊《说虫》06期（202004）
- 客户刊《说虫》05期（201912）
- 客户刊《说虫》03期（201906）
- 客户刊《说虫》04期（201908）
- 客户刊《说虫》02期（201812）
- 客户刊《说虫》创刊号01期（201806）
- 在线投稿
- 合作方式
客户刊《说虫》09期202012
【虫害漫述】饭菜吃出蛆，餐厅经营者怎么破？
有餐厅遭到顾客投诉，餐厅的饭菜内居然吃出了活生生的蛆。这些蠕动的白色小虫极大地破坏了食客的用餐体验，无论食物再怎么美味，顾客都会开始质疑餐厅的卫生水平，引发投诉、赔偿，危害餐厅的经营和社会声誉，后患无穷。那么问题来了，为什么食物上会生蛆呢？我们该如何预防和处理？
1. 蛆是从哪里来的？
蛆是一种貌似毛毛虫的白色小昆虫，它们实际上是苍蝇的幼虫。苍蝇喜欢在有湿度含蛋白质的环境产卵，卵一般在6小时以后就可以变成蛆。酱料或腐败物质散发的气味也会招来苍蝇产卵，因此，餐厅里的蛆通常存活在垃圾桶和厨房里。蛆除了骚扰人、污染食物外，还会传播多种疾病，例如禽流感、口蹄疫。饭菜中的蛆主要来自于成蝇产的卵。
2. 如何摆脱蛆虫困扰？
蛆虫是苍蝇产下的卵产生的，苍蝇只会在腐烂的食物里产卵，所以如果想防止蛆虫从卵中孵出，需要及时清除引来苍蝇产卵的物质，不给蛆虫提供生长的环境。因此，消灭蛆虫最根本的方法是保持厨房高度的卫生。我们需要注意：
扔掉肉之前，把骨头、鳞片、脂肪、剩肉紧紧用纸裹起来，再扔到垃圾桶。如果苍蝇接触不到这些地方，就很难找到地方产卵。
厨房垃圾中可能会有腐烂的果皮、当天的蔬菜和荤食，极易招惹苍蝇，因此厨房垃圾最好每天倒一次。
如果垃圾桶隔热不好，经常有一些食物残渣长期留在里面，就会提供蛆虫生长的温床。我们需要定期清理垃圾桶，保证垃圾袋没有漏洞。因为蛆虫特别喜欢湿润的地方，也要保证进入垃圾桶底部的水分尽早清除掉。
就食物而言，必须定期查看餐厅中的食材，及时处理掉过期的食物。（拜耳环境科学）
