浪漫的约会安排上了吗？

美酒，美食，美景

看着满满的仪式感

在浪漫的餐厅等着心爱的人儿前来

想想就so happy！

可……虫虫怎么也来凑热闹？

餐桌上美食总是诱人的

面对比常日更加丰盛的大餐

虫虫们也蠢蠢欲动了！

为美食“吃”狂的虫虫们

老鼠

破坏指数：五颗星

我是一只生活在人类餐厅的褐家鼠

我的生活繁殖离不开

水、食物和孳生地这三个要素

人类的餐厅完美符合我们的生存要求

我们具有“上天入地”的本领

侵入人类餐厅途径多种多样

直径大于0.6cm的各类

孔洞、缝隙均可成为

我们入侵的通道

我很贪吃

剩饭剩菜、各种各类食物等

都是我喜欢吃的东西

如果餐厅的主人不及时处理厨余垃圾

就会吸引我们的到来

此外，如果将食物倒入下水道

我和兄弟姐妹们

在下水道内也可以“生活”的很惬意

蚊子

破坏指数：四颗星

作为吸血杀手，比起美食

我更偏爱在埋头吃美食的人类

平时我隐藏在餐厅的

绿植、窗帘、座位等阴暗的角落

傍晚时分人类出来觅食

我也开始了我的狩猎行动

我在餐厅里转悠

寻找目标下手

纵使餐厅的主人

想尽法子要除掉我

凭借独特的躲避技巧

我每次都能化险为夷

当然，我也不是无情的虫

客人身上一个个小红包

就算是我给的“礼物”了

说不定还能让人类中个奖

毕竟,经我身体传播的疾病

达80余种

苍蝇

破坏指数：五颗星

我是家蝇

由于餐厅的主人

没能及时清理客人吃剩的食物

我诞生了

伴随着我的歌声

一对情侣顺利被我赶走了

于是我也开始了我的浪漫晚餐时间

蟑螂

破坏指数：五颗星

我的学名叫德国小蠊

人类常常称我为“蟑螂”或“小强”

食物丰富、温湿度适宜、

水分充足的餐厅

是我最喜欢的栖息场所

在这里我可以野蛮生长

不断繁衍后代

看着人类来来去去忙碌的身影

厨房里又多出了许多的佳肴

我已经做好带着孩儿们

饱餐一顿的准备了

食品安全的威胁

来之食品之外的因素

全球公认的是生物性污染、

化学性污染和物理性污染等

其中不清洁的卫生环境

是造成餐厅食品安全的隐形杀手

而各种有害生物

就在其中伴演着重要的角色

优雅环境因它们而减分

精美菜肴失去吸引力

客人心情也会受到影响

餐厅自然难辞其咎

此外，餐厅还会收到投诉

造成经济和声誉受损

因此餐厅遭虫袭扰

一定不能掉以轻心

今天，就跟随我们加入“虫虫监察队”，

和餐厅里的虫害风险Say byebye！

如何把餐厅虫虫安排得明明白白？ 

就餐区

很多餐厅的就餐区经常门窗大开，让蚊蝇及其他飞虫轻易通过门窗入侵室内。就餐区内的橱柜也容易藏匿蟑螂。包间内若存在结构漏洞，也可能容易导致鼠类在此活动。

为此，一定要做好门窗管理，使用风幕机和防蚊纱网。设置灭蝇灯、粘鼠板等监察设施，但不得使用杀鼠剂。定期清洁橱柜、及时封堵结构漏洞，保持就餐区域的卫生整洁。

加工区

厨房食品加工区的设备周边及下方很容易成为清洁死角，食物残渣为鼠类、蟑螂的生存和繁殖提供丰富食源。

为此，应当定期清洁厨房设备，尤其是设备下方及周围的食物残渣。

洗碗区

洗碗区的地面积水及污垢很容易孳生害虫，墙面缝隙及管道缝隙也极易藏匿蟑螂和老鼠。

因此，务必要保持地面干净，及时封堵缝隙。排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成，篦子缝隙间距或网眼应小于10mm。

厨余垃圾

餐厅不及时处理的食物垃圾异味，易吸引飞虫，并为他们提供丰富食源。

为此，需要保持厨房清洁，及时清理厨余垃圾，垃圾桶加盖，并进行定期清洁也非常重要。

仓库

仓库货物堆放易导致鼠类藏匿，或携带害虫入侵室内。

为此，货物应该摆放整齐，所有货物均放置在货架上，至少离地30cm，离墙壁30cm，离顶部50cm。人员、货物进出通道应设有挡鼠板，门底的缝隙应小于6mm。

寻求帮助

除此之外

针对不同餐厅类型

专业有害生物防制服务机构能够为客户量身定制

最有效的综合有害生物防制方案

基于完整的现场勘察

精准定位有害生物风险点

并采取针对性的防制措施

通过定期维护与监测

持续保障餐厅生产与经营的卫生安全。

 （本文供稿：艺康（中国）有害生物防治事业部）